O selo atesta a qualidade e a origem do azeite de oliva extravirgem produzido no estado.

Selo Premium dado pelo governo do estado ao azeite de oliva produzido no RS Governo do Rio Grande do Sul/Divulgação Estão abertas as inscrições para a edição 2023 do Selo Produto Premium Origem e Qualidade RS.

O reconhecimento atesta a qualidade e a origem do azeite de oliva extravirgem produzido no estado.

O regulamento, elaborado pelo grupo de trabalho coordenado por integrantes do programa Produtos Premium da secretaria, está disponível online e esclarece os critérios e os prazos que os produtores devem respeitar para receberem o selo na safra deste ano.

O período para encaminhar os documentos necessários e as amostras dos azeites vai até 3 de maio.

Ao todo, 73 marcas de 29 produtores receberam o selo na 1ª edição do reconhecimento setorial – o que representa mais de 200 mil garrafas da safra 2022.

A certificação é uma iniciativa do governo do estado em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva).

Critérios Para receberem o selo, os azeites devem ser produzidos com azeitonas colhidas e processadas no Rio Grande do Sul.

Além disso, os lagares (oficina com os aparelhos adequados para espremer certos frutos) que fazem o processamento e envase devem ser legalizados no Estado e cadastrados no Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Os produtores devem ser associados ao Ibraoliva, que coletará uma taxa de adesão e fornecerá garrafas para o envio das amostras.

Elas deverão passar por análise físico-químico em laboratório acreditado pelo Mapa.

Também haverá um painel sensorial entre 8 e 19 de maio, em parceria com o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária.

Um grupo de profissionais qualificados provará os azeites, avaliando-os de acordo com o método do Conselho Oleícola Internacional.

A lista final dos aprovados será divulgada em evento ainda sem data definida.

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Publicada por: RBSYS